春のおまかせ懐石料理
卯月 ９日のイチ押し
活天然石鯛入荷！
知覧どりの黄肝も久々に入ってます。d=(^o^)=b
本日の新鮮おすすめな逸品は？
天然石鯛薄造り ￥８００
剣先いか ￥７５０
旬の筍料理いろいろ
トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥６８０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
特選もも、白きも、砂ずり、こころ、せせり、
弥生 十六日のオススメメニュー
活天然桜鯛、サーモン、夜中に釣れた真鯵、活天然はまち、いかなごの新子等あります。スタッフ一同お待ちしております。
弥生 十二日のオススメ
天然鯛、よこわ、滑川の生ホタルいか
本日の新鮮おすすめな逸品は？
天然桜鯛薄造り ￥８００
よこわ造り、たたき 各￥９００
滑川 生ほたるいか造り ￥９００
特大 甘鯛姿若狭焼き ￥３６００
中サイズ 甘鯛若狭焼き ￥２３００
甘鯛道明寺蒸し ￥８５０
旬の筍料理いろいろ
トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥６８０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
特選もも、ささみ、砂ずり、こころ、せせり、
弥生 八日のメニュー
本日の新鮮おすすめな逸品は？
久しぶりに知覧どりの 白肝入ってます！！
天然桜鯛薄造り ￥８００
岬あじの酢〆￥７５０
特大 甘鯛姿若狭焼き ￥３６００
中サイズ 甘鯛若狭焼き ￥２３００
甘鯛道明寺蒸し ￥８５０
旬の筍料理いろいろ
トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥６８０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
特選もも、白きも、砂ずり、こころ、せせり、
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弥生 本日の逸品
甘鯛道明寺蒸し 銀あんかけ
弥生 二日のイチ押し
今日のおすすめ鮮魚！
活 天然鯛,岬さば（はなさば）、甘鯛、旬のいかなごのしんこ
色々、調理いたします。
如月 本日の鮮魚！
活天然鯛、大きい甘鯛、うじゃうじゃいるのは、関西では珍しくメヒカリです。
メヒカリは、天ぷら、唐揚げにします。
甘鯛は一組限定で姿焼きに！
天然鯛は、刺身、鯛しゃぶしゃぶ、骨蒸し、でどうぞ！
如月十三日のオススメ
石狩漁港より生のにしん
姿焼き、酢〆、白子ぽんず、塩こうじ和えなど用意してます
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