本日の新鮮魚介は？
新潟佐渡天然ぶり１２キロ級入荷
鰤とろ造り ￥１３００、造り ￥１０００、特大かま塩焼 ￥２０００
鰤あら雪鍋 ￥１３００
金目鯛造り ￥９８０
太刀魚造り、薄造り ￥８８０
岬（はな）あじ造り、たたき ￥９８０
金目鯛煮つけ ￥９８０
天然鯛かぶと煮つけ ￥８５０
トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥６８０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、砂ずり、こころ、せせり、