本日の新鮮魚介は?
活 天然胡椒鯛造り ¥980 胡椒鯛カブト骨蒸し ¥980
活、鱧焼霜造り ¥980
殻付き 赤貝造り ¥680
剣先いか細造り ¥700 ゲソ天 ¥680
のどぐろ姿焼き ¥3000
特大あじ開き ¥980
枕崎トロかつおたたき ¥880
鰹腹皮塩焼き ¥530
ぶえん鰹造り ¥1200大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは:
知覧地どり特選もも肉450日飼育した旨みと歯ごたえは抜群!!
特もも造り ¥980
特もも炙り ¥650直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね!
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、砂ずり、こころ、せせり、手羽