本日の新鮮魚介は？
穴子造り ￥８００
太刀魚造り、薄造り ￥８８０
鰆造り、タタキ ￥８８０
しんこ卸しポン酢 ￥４００
するめいか姿沖漬け鉄板焼き ￥１３８０
天然鯛かぶと煮つけ ￥１２８０
のどぐろ姿開き ￥２５００
枕崎トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥５３０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、鶏とろ、砂ずり、こころ、せせり