本日の新鮮魚介は？
活 ふぐ てっさ ￥９８０
のどぐろ昆布〆 ￥１２００ 骨蒸し ￥９８０
剣先いか細造り ￥８５０
よこわ銀皮造り ￥９８０ よこわたたき ￥８８０
のどぐろ姿焼き ￥３６００
枕崎トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥５３０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、鶏とろ、砂ずり、こころ、せせり