本日の新鮮魚介は？
銀聖ルイベ ￥７８０ いくら醤油漬け ￥６５０ 鮭尽くし親子丼
のどぐろ昆布〆 ￥１２８０ 骨蒸し ￥８８０
あこう 煮付け、造り、焼き物で
甘エビ造り ￥７００
剣先いか細造り ￥７５０
わじま鯖きずし ￥６８０
太刀魚薄造り、銀皮造り ￥７８０
トロさば塩焼 ￥７５０
のどぐろ姿焼き ￥３０００
枕崎トロかつおたたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥５３０
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、鶏とろ、砂ずり、こころ、せせり