本日の新鮮魚介は?
太刀魚薄造り、銀皮造り ¥780
天然鯛昆布〆 ¥800 かぶと煮付 ¥1200
※本日一押し 岬さば造り ¥980
トロさば塩焼 ¥750
あこう姿煮 ¥1800
のどぐろ姿焼き ¥3000
枕崎トロかつおたたき ¥880
鰹腹皮塩焼き ¥530
ぶえん鰹造り ¥1200大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは:
知覧地どり特選もも肉450日飼育した旨みと歯ごたえは抜群!!
特もも造り ¥980
特もも炙り ¥650直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね!
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、鶏とろ、砂ずり、こころ、せせり