本日の新鮮魚介は？
鱧ちり造り ￥８８０
甘エビ造り ￥６８０
やりいか細造り ￥６５０
はもてんぷら ￥８００
鯛味噌漬け ￥７００
鰹腹皮塩焼き ￥５００
福岡産筍天ぷら、土佐煮、釜飯
長茄子揚げ出し ￥４５０
枕崎トロかつお造り、たたき ￥８８０
鰹腹皮塩焼き ￥５００
ぶえん鰹造り ￥１２００大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、鶏とろ、砂ずり、こころ、
ささみ梅しそ揚げ ￥７５０、せせり塩唐揚げ￥７8０、ぼんじり天ぷら ￥８５０