本日の新鮮魚介は？
活 とらふぐ
皮湯引き ￥４３０、てっさ ￥９８０、てっちり ￥２０００
あんこう鍋 ￥１５００
旬 ・太刀魚造り ￥７５０、薄造り ￥７５０
金華鯖きずし、塩焼、味噌煮 各￥６５０
金目鯛かぶと塩焼 ￥６８０
さわらこうじ漬け ￥７８０
のどぐろ姿開き ￥２７００、
海鮮かきあげ ￥７８０
枕崎トロかつお造り、たたき ￥８８０
ぶえん鰹造り ￥１２００ 大海庵自慢の枕崎直送の新鮮な鰹です。たっぷり2~3人前
ぶえん鰹、とは：
知覧地どり特選もも肉 ４５０日飼育した旨みと歯ごたえは抜群！！
特もも造り ￥９８０
特もも炙り ￥６５０ 直火で炙ったもも肉を自家製ごま塩をつけながらたべてね！
新鮮知覧地どりの本日の造り.....
もも、ささみ、鶏とろ、砂ずり、こころ、
ささみ梅しそ揚げ ￥７５０、せせり塩唐揚げ￥７8０、ぼんじり天ぷら ￥８５０